不是只有广东人才会吃粉肠的，一般来说粉肠是指猪的小肠。
1.广东人吃粉肠的第一选择就是煮粥，用已经煲好的白粥再次煲滚放上姜丝、葱花，粉肠刚刚熟就可以上碗。什么猪肝粉肠、鱼腩粉肠、瘦肉粉肠可以搭配的种类繁多，无论点搭配油炸好的脆花生和油炸鬼是必不可少的。
2如果有人对你说成条粉肠甘呢个是骂人的，还有最重要的是肠粉是呢一种有特色的食物，呢个要搞清楚！
粉肠是一道在广东、香港地区流传的传统汉族名菜，属于粤菜。粉肠主要食材为猪肉、猪小肠，五香味浓、爽口不腻，熏制之后，便于保存。粉肠多为五香味，淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟即可食用。一般说的粉肠是指猪的粉肠，虽然牛也有粉肠，但因为质感欠佳，所以很少被人食用
广东人吃的粉肠是猪小肠，他们把小肠叫做粉肠。
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